Jenis Kurma sangat beragam dan punya karakter yang beda-beda. Ada yang super manis seperti madu, ada yang legit seperti karamel, ada juga yang teksturnya kering dan kenyal. Nggak heran kalau buah satu ini selalu jadi favorit, apalagi saat bulan puasa.
Selain rasanya enak, kurma juga dikenal punya banyak kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Di artikel ini kita bakal bahas lengkap mulai dari kandungan kurma sampai jenis-jenis kurma dan ciri khasnya.
Yuk, simak sampai habis!
Kandungan Kurma yang Baik untuk Tubuh
Sebelum membahas lebih jauh tentang Jenis Kurma, penting banget buat tahu apa saja kandungan di dalamnya.
Kurma termasuk buah yang tinggi energi dan kaya nutrisi. Dalam satu porsi kurma, biasanya mengandung:
- Karbohidrat Alami
Kurma kaya akan gula alami seperti glukosa dan fruktosa. Inilah alasan kenapa kurma bisa langsung mengembalikan energi tubuh, terutama setelah seharian puasa.
- Serat
Serat dalam kurma membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Buat kamu yang sering bermasalah dengan BAB, kurma bisa jadi solusi alami.
- Vitamin
Kurma mengandung beberapa vitamin penting seperti vitamin B6 yang berperan dalam fungsi otak dan sistem saraf.
- Mineral
Kurma juga mengandung kalium, magnesium, zat besi, dan kalsium. Kandungan ini baik untuk menjaga tekanan darah, kesehatan tulang, serta membantu mencegah anemia.
- Antioksidan
Antioksidan dalam kurma membantu melindungi sel tubuh dari radikal bebas dan peradangan.
Baca Juga: Manfaat Buah Kurma yang Jarang Dibahas
Jenis-Jenis Kurma dan Ciri Khasnya
Sekarang kita masuk ke pembahasan tentang Jenis Kurma yang umum ditemui di pasaran. Setiap jenis punya rasa, tekstur, dan tingkat kemanisan yang berbeda. Pemilihannya biasanya tergantung selera masing-masing.
Berikut daftar lengkapnya:
Kurma Ajwa (Kurma Nabi)
Kurma Ajwa sering disebut sebagai kurma favorit karena memiliki nilai historis dan keistimewaan tersendiri.
Ciri khasnya:
- Warna hitam pekat
- Ukuran kecil
- Tekstur lembut
- Rasa manis seperti karamel
Kurma ini sering dianggap sebagai salah satu jenis kurma terbaik. Banyak orang memilih Ajwa karena teksturnya empuk dan rasanya nggak bikin enek.
Kurma Sukari (Kurma Madu)
Kurma Sukari berasal dari Arab Saudi dan terkenal dengan rasa manisnya yang intens.
Ciri khasnya:
- Warna cokelat terang
- Tekstur sangat lembut
- Rasa sangat manis seperti madu
Karena rasa manisnya kuat, Sukari sering dijuluki sebagai kurma madu. Cocok buat kamu yang suka rasa legit maksimal.
Kurma Medjool (Raja Kurma)
Kurma Medjool dikenal sebagai raja kurma di pasar internasional.
Ciri khasnya:
- Ukuran besar
- Daging tebal
- Tekstur lembut dan kenyal
- Rasa manis karamel
Medjool sering dijadikan campuran smoothie, dessert, bahkan pengganti gula alami.
Kurma Khalas
Kurma Khalas merupakan favorit di kawasan Timur Tengah.
Ciri khasnya:
- Warna cokelat keemasan
- Tekstur lembut
- Tingkat kemanisan pas, nggak terlalu tajam
Jenis ini cocok untuk kamu yang nggak terlalu suka rasa manis berlebihan.
Kurma Deglet Noor
Kurma Deglet Noor sering disebut sebagai kurma Tunisia.
Ciri khasnya:
- Warna kuning kecokelatan
- Ukuran sedang
- Tekstur agak kering dan kenyal
Karena tidak terlalu basah, Deglet Noor sering digunakan dalam olahan makanan seperti kue atau salad.
Kurma Safawi
Kurma Safawi berasal dari Madinah dan cukup populer di Indonesia.
Ciri khasnya:
- Warna hitam keunguan
- Tekstur lembut dan tebal
- Rasa manis kuat
Sekilas mirip Ajwa, tapi ukurannya biasanya lebih besar dan rasa manisnya lebih tajam.
Kurma Barhi
Kurma Barhi punya tampilan yang unik dibanding jenis lainnya.
Ciri khasnya:
- Bentuk bulat
- Warna kuning cerah saat segar
- Tekstur renyah dan juicy
Saat masih segar, Barhi terasa seperti buah segar biasa. Kalau sudah matang penuh, teksturnya jadi lebih lembut.
Kurma Mabroom
Kurma Mabroom termasuk kurma premium dengan tampilan elegan.
Ciri khasnya:
- Bentuk lonjong
- Tekstur kenyal
- Rasa manis alami khas
Mabroom sering dijadikan oleh-oleh karena tampilannya cantik dan kualitasnya premium.
Kurma Ruthob
Kurma Ruthob sebenarnya bukan nama varietas, melainkan kondisi kurma muda yang masih basah.
Biasanya berasal dari jenis Sukari atau Barhi.
Ciri khasnya:
- Sangat lunak
- Juicy
- Kadar air tinggi
Ruthob biasanya lebih cepat basi, jadi harus disimpan dengan baik.
Kurma Zahidi
Kurma Zahidi punya rasa yang tidak terlalu manis.
Ciri khasnya:
- Bentuk oval
- Warna cokelat muda
- Daging tebal
- Rasa manis ringan
Jenis ini cocok buat yang ingin menikmati kurma tanpa rasa terlalu legit.
Kurma Rabbi
Kurma Rabbi berasal dari Iran dan termasuk kategori semi-kering.
Ciri khasnya:
- Ukuran panjang
- Kulit tipis merah kehitaman
- Tekstur semi-kering
Rabbi biasanya tahan lebih lama karena kadar airnya lebih rendah.
(Referensi: halodoc)
Cara Memilih Jenis Kurma Sesuai Selera
Pemilihan Jenis Kurma biasanya didasarkan pada:
- Tingkat kemanisan
- Tekstur (kering, kenyal, atau basah)
- Ukuran buah
- Tujuan konsumsi (langsung dimakan atau diolah)
Kalau suka yang super manis dan lembut, pilih Sukari atau Medjool. Kalau ingin yang nggak terlalu manis, Zahidi atau Deglet Noor bisa jadi pilihan.
Jenis Kurma ternyata banyak banget dan masing-masing punya ciri khas unik. Mulai dari Ajwa yang hitam pekat dan lembut, Medjool yang besar dan legit, sampai Barhi yang renyah saat segar.
Selain rasanya enak, kandungan kurma juga kaya nutrisi seperti serat, vitamin, mineral, dan antioksidan. Buah ini cocok dikonsumsi setiap hari dalam jumlah wajar.
Jadi, kamu tim kurma yang mana? Yang manis banget, yang kenyal, atau yang semi-kering?
Apapun pilihannya, pastikan beli kurma berkualitas dan simpan dengan benar supaya tetap segar dan tahan lama.
