Ide Menu Lebaran Sederhana sering dicari menjelang Hari Raya. Banyak orang ingin menyajikan hidangan spesial untuk keluarga, tetapi tetap praktis dan tidak terlalu mahal. Untungnya, ada banyak pilihan menu Lebaran yang mudah dibuat di rumah dengan bahan yang sederhana.
Meski simpel, menu-menu ini tetap terasa istimewa dan cocok disajikan saat berkumpul bersama keluarga. Mulai dari makanan berkuah, lauk goreng, hingga camilan manis, semuanya bisa menjadi pilihan menarik untuk merayakan Lebaran.
Berikut beberapa Ide Menu Lebaran Sederhana yang bisa kamu coba di rumah lengkap dengan bahan dan cara membuatnya.
Ide Menu Lebaran Sederhana
Opor Ayam Sederhana
Ide Menu Lebaran Sederhana yang paling populer tentu saja opor ayam. Hidangan berkuah santan ini hampir selalu hadir di meja makan saat Hari Raya. Rasanya gurih dan cocok dimakan dengan ketupat atau lontong.
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 500 ml santan kental
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sdt garam, gula
- minyak secukupnya
Bumbu halus
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 cm kunyit
Cara Membuat
Pertama, tumis bumbu halus hingga harum. Setelah itu masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk.
Masukkan potongan ayam lalu aduk hingga ayam berubah warna. Tambahkan santan dan masak dengan api kecil agar santan tidak pecah.
Tambahkan garam dan gula. Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental. Opor ayam siap disajikan bersama ketupat.
Sambal Goreng Kentang Ati
Selain opor, Ide Menu Lebaran Sederhana lainnya adalah sambal goreng kentang ati. Menu ini memiliki rasa pedas gurih yang sangat cocok dipadukan dengan ketupat.
Bahan-bahan
- 3 buah kentang, potong dadu dan goreng
- 200 gram hati ayam
- 500 ml santan
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
- 1 sdt garam, gula
Bumbu halus
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 5 cabai merah
- 1 cm lengkuas
Cara Membuat
Rebus hati ayam terlebih dahulu lalu potong kecil-kecil. Tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan daun salam dan serai. Tambahkan santan lalu aduk perlahan.
Masukkan kentang dan hati ayam. Masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit mengental.
Rendang Telur
Jika ingin menu yang lebih ekonomis, rendang telur bisa menjadi Ide Menu Lebaran Sederhana yang menarik.
Bahan-bahan
- 6 butir telur rebus
- 500 ml santan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 1 sdt garam
Bumbu halus
- 6 bawang merah
- 3 bawang putih
- 5 cabai merah
- 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas
Cara Membuat
Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk dan serai.
Masukkan santan lalu aduk perlahan hingga mendidih.
Masukkan telur rebus dan masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap.
Ayam Goreng Lengkuas
Ayam goreng lengkuas juga termasuk Ide Menu Lebaran Sederhana yang praktis namun tetap lezat.
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 100 gram lengkuas parut
- minyak untuk menggoreng
Bumbu halus
- 5 bawang merah
- 4 bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 1 cm kunyit
- garam secukupnya
Cara Membuat
Rebus ayam bersama bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas hingga air menyusut.
Setelah itu goreng ayam hingga berwarna keemasan.
Ayam goreng lengkuas siap disajikan dengan sambal.
Sayur Labu Siam
Sayur labu siam adalah pelengkap yang hampir selalu ada dalam Ide Menu Lebaran Sederhana.
Bahan-bahan
- 2 buah labu siam, potong korek
- 500 ml santan
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai
Bumbu halus
- 4 bawang merah
- 3 bawang putih
- 3 cabai merah
- 1 cm lengkuas
Cara Membuat
Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun salam dan serai.
Masukkan labu siam lalu aduk hingga layu.
Tuang santan dan masak hingga matang.
Telur Balado
Menu ini cocok bagi yang ingin Ide Menu Lebaran Sederhana dengan rasa pedas menggugah selera.
Bahan-bahan
- 6 telur rebus
- minyak secukupnya
Bumbu
- 6 cabai merah
- 4 bawang merah
- 2 bawang putih
- garam secukupnya
Cara Membuat
Goreng telur rebus hingga kulitnya agak kering.
Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum.
Masukkan telur dan aduk hingga bumbu menempel.
Semur Tahu Telur
Semur juga sering menjadi bagian dari Ide Menu Lebaran Sederhana karena rasanya manis gurih.
Bahan-bahan
- 5 tahu goreng
- 4 telur rebus
- 3 sdm kecap manis
- 2 lembar daun salam
Bumbu halus
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 sdt merica
Cara Membuat
Tumis bumbu hingga harum lalu tambahkan daun salam.
Masukkan tahu dan telur. Tambahkan kecap manis dan sedikit air.
Masak hingga kuah mengental.
Perkedel Kentang
Perkedel sangat cocok sebagai lauk tambahan dalam Ide Menu Lebaran Sederhana.
Bahan-bahan
- 4 kentang
- 1 telur
- 2 bawang putih
- garam secukupnya
Cara Membuat
Goreng kentang lalu haluskan.
Campurkan kentang dengan bawang putih halus dan garam.
Bentuk bulat lalu celupkan ke telur dan goreng.
Menyiapkan hidangan Lebaran tidak harus selalu mahal atau rumit. Dengan memilih Ide Menu Lebaran Sederhana, kamu tetap bisa menyajikan makanan lezat untuk keluarga dan tamu yang datang.
Menu seperti opor ayam, sambal goreng kentang, hingga es buah bisa menjadi pilihan praktis namun tetap spesial. Selain bahan yang mudah ditemukan, cara memasaknya juga tidak terlalu sulit.
Dengan sedikit persiapan, meja makan saat Hari Raya tetap bisa terlihat meriah. Jadi, dari berbagai Ide Menu Lebaran Sederhana di atas, menu mana yang paling ingin kamu coba buat di rumah?
Baca Juga: Manfaat Ketan Hitam untuk Kesehatan Tubuh
