Kalau kamu sering lihat jus warna merah keunguan yang katanya “super sehat”, besar kemungkinan itu adalah jus buah bit. Warnanya memang mencolok, rasanya agak earthy alias sedikit seperti tanah (iya, itu normal!), tapi jangan salah—buah bit ini punya segudang manfaat yang bikin banyak orang jatuh cinta, terutama buat yang peduli kesehatan dan gaya hidup alami. Yuk, kita kupas tuntas apa aja manfaat buah bit dan kenapa si umbi satu ini pantas dijuluki superfood merah!
Apa Itu Buah Bit dan Dari Mana Asalnya?
Sebelum ngomongin manfaatnya, kita kenalan dulu sama buah bit, yuk!
Buah bit atau beetroot berasal dari tanaman bernama Beta vulgaris. Umbi berwarna merah keunguan ini masuk ke dalam keluarga tanaman Amaranthaceae, satu keluarga dengan bayam dan lobak. Asalnya dari kawasan Mediterania, tapi sekarang sudah dibudidayakan di berbagai negara, termasuk Indonesia.
Dulu, orang-orang Romawi kuno sudah mengenal buah bit dan menggunakannya sebagai obat alami untuk menurunkan demam dan meningkatkan stamina. Seiring waktu, bit makin populer karena kandungan nutrisinya yang lengkap banget: ada vitamin C, folat, zat besi, magnesium, kalium, serta antioksidan kuat bernama betalain yang memberi warna merah ungu khasnya.
Manfaat Buah Bit Bagi Tubuh
Menambah Energi dan Daya Tahan Tubuh
Kalau kamu sering merasa cepat capek atau lemas, cobalah minum jus buah bit secara rutin. Kandungan nitrat alami dalam bit bisa membantu melancarkan aliran darah dan meningkatkan asupan oksigen ke otot. Hasilnya? Tubuh jadi lebih kuat dan nggak cepat lelah.
Bahkan beberapa penelitian menunjukkan kalau minum jus bit sebelum olahraga bisa meningkatkan performa fisik dan ketahanan hingga 15–20%. Jadi, cocok banget buat kamu yang suka jogging, nge-gym, atau sekadar butuh tenaga ekstra buat beraktivitas seharian.
Manfaat Buah Bit untuk Menjaga Kesehatan Jantung
Salah satu manfaat buah bit paling populer adalah kemampuannya menurunkan tekanan darah. Lagi-lagi, ini karena kandungan nitrat yang diubah tubuh jadi nitric oxide, zat yang membantu melebarkan pembuluh darah dan melancarkan sirkulasi.
Dengan aliran darah yang lebih lancar, jantung nggak perlu kerja keras memompa darah, sehingga risiko penyakit jantung dan stroke bisa berkurang. Beberapa studi juga membuktikan bahwa konsumsi rutin buah bit bisa menurunkan tekanan darah sistolik hingga 4–5 mmHg—angka yang cukup signifikan kalau dilakukan jangka panjang.
Meningkatkan Fungsi Otak dan Fokus
Pernah merasa otak “lemot” pas kerja atau belajar? Mungkin kamu butuh asupan oksigen yang lebih baik ke otak. Buah bit bisa bantu banget di sini.
Nitrat dalam buah bit meningkatkan aliran darah ke otak, terutama di area yang bertanggung jawab untuk berpikir dan mengambil keputusan. Hasilnya, kamu bisa lebih fokus, nggak gampang ngantuk, dan daya ingat pun meningkat.
Bahkan, penelitian menunjukkan bahwa orang lanjut usia yang rutin konsumsi jus bit punya aktivitas otak mirip dengan orang yang lebih muda. Keren, kan?
Manfaat Buah Bit untuk Detoks Alami untuk Hati
Hati alias liver punya tugas penting banget: membersihkan racun dari tubuh. Nah, buah bit bisa bantu kerja organ ini biar lebih optimal. Kandungan betalain dan betain di dalamnya berfungsi sebagai detoks alami yang mendukung proses pembuangan racun dari tubuh.
Selain itu, buah bit juga membantu mencegah penumpukan lemak di hati dan menjaga keseimbangan enzim hati. Jadi buat kamu yang sering makan gorengan, junk food, atau minum kopi tiap hari, rajin konsumsi buah bit bisa bantu meringankan kerja liver.
Mencerahkan Kulit dan Mencegah Penuaan Dini
Siapa bilang manfaat buah bit cuma buat kesehatan tubuh bagian dalam? Buah bit juga punya efek positif buat kulit, lho! Kandungan antioksidan dan vitamin C di dalamnya bisa membantu melawan radikal bebas yang bikin kulit kusam dan muncul tanda-tanda penuaan.
Selain itu, buah bit juga bantu meningkatkan produksi kolagen, bikin kulit jadi lebih kenyal dan cerah alami. Banyak orang bahkan pakai jus bit sebagai masker wajah alami karena efek segarnya langsung terasa.
Manfaat Buah Bit untuk Melancarkan Pencernaan
Kalau kamu sering merasa perut kembung atau susah buang air besar, buah bit bisa jadi solusi alami yang enak dan aman. Kandungan serat tinggi dalam buah bit bantu melancarkan sistem pencernaan dan menjaga keseimbangan bakteri baik di usus.
Selain itu, serat juga bikin kamu kenyang lebih lama, cocok banget buat yang lagi diet tapi masih pengen ngemil sehat. Coba deh tambahkan potongan buah bit rebus ke salad atau smoothie pagi kamu, dijamin pencernaan makin lancar.
Menambah Sel Darah Merah dan Cegah Anemia
Buah bit mengandung zat besi dan folat yang penting banget buat pembentukan sel darah merah. Buat kamu yang sering pusing, cepat lelah, atau pucat—tanda-tanda anemia—buah bit bisa bantu meningkatkan kadar hemoglobin secara alami.
Minum jus bit secara rutin juga membantu oksigen lebih mudah diedarkan ke seluruh tubuh. Banyak ibu hamil bahkan dianjurkan konsumsi bit karena kandungan folatnya bagus buat pertumbuhan janin dan mencegah cacat tabung saraf.
Manfaat Buah Bit untuk Menjaga Kesehatan Reproduksi dan Hormon
Nggak banyak yang tahu kalau buah bit juga punya pengaruh terhadap keseimbangan hormon dan sistem reproduksi. Kandungan boron di dalamnya bisa membantu meningkatkan kadar hormon estrogen pada wanita dan testosteron pada pria.
Selain itu, bit juga melancarkan aliran darah ke organ reproduksi, yang penting banget untuk menjaga fungsi dan vitalitas tubuh. Nggak heran banyak yang bilang bit termasuk makanan “romantis”, karena bisa bantu meningkatkan gairah secara alami.
Mempercepat Pemulihan Luka dan Cedera
Kandungan vitamin C, zat besi, dan antioksidan dalam buah bit membantu mempercepat regenerasi sel dan penyembuhan luka. Selain itu, bit juga bisa mengurangi peradangan karena efek anti-inflamasi alaminya.
Jadi kalau kamu habis olahraga berat, operasi kecil, atau cedera ringan, menambahkan buah bit dalam menu bisa bantu pemulihan lebih cepat. Plus, warna merahnya yang kuat bikin semangat sembuh jadi lebih “hidup”.
Menjaga Kesehatan Gigi dan Tulang
Kandungan mineral seperti magnesium, kalsium, dan fosfor di dalam buah bit membantu memperkuat tulang dan gigi. Kalau dikonsumsi rutin, bit juga bisa mencegah pengeroposan tulang di usia lanjut.
Menariknya, bit juga bantu menyeimbangkan pH tubuh, sehingga mengurangi risiko gigi berlubang dan masalah gusi. Meski begitu, kalau kamu minum jus bit, jangan lupa kumur ya—karena warnanya bisa bikin gigi agak keunguan sementara.
Cara Konsumsi Buah Bit yang Enak dan Nggak Hambar
Banyak orang kurang suka buah bit karena rasanya yang agak “tanah”. Tapi tenang, ada banyak cara biar rasanya lebih enak:
Jus campuran: gabungkan buah bit dengan apel, wortel, dan jeruk. Rasanya jadi manis segar.
Salad bit rebus: potong kecil-kecil dan campur dengan daun selada, keju feta, dan minyak zaitun.
Smoothie sehat: blend buah bit dengan pisang dan susu almond.
Bit panggang: panggang dengan sedikit madu dan lemon, rasanya mirip kentang manis.
Sup bit (borscht): khas Eropa Timur, warnanya cantik dan rasanya gurih segar.
Efek Samping yang Perlu Diperhatikan
Meskipun manfaat buah bit banyak banget, tetap ada hal yang perlu kamu waspadai. Warna urin atau feses bisa berubah jadi kemerahan setelah makan bit—ini normal banget dan nggak berbahaya.
Tapi, buat penderita batu ginjal sebaiknya hati-hati, karena bit mengandung oksalat yang bisa memperburuk kondisi tersebut. Konsultasikan ke dokter dulu sebelum konsumsi rutin, ya.
Buah bit bukan cuma cantik warnanya, tapi juga penuh manfaat buat tubuh. Dari meningkatkan energi, menjaga jantung, sampai mencerahkan kulit—semuanya bisa kamu dapat dari si umbi merah ini. Dengan cara konsumsi yang tepat dan rutin, kamu bisa rasakan sendiri manfaat buah bit yang luar biasa buat kesehatan dan kecantikan.
Jadi, mulai sekarang jangan cuma lihat warnanya yang nyentrik, tapi jadikan buah bit bagian dari menu sehat kamu setiap hari. Tubuh bakal berterima kasih, deh!
Baca Juga: 11 Manfaat Buah Matoa yang Jarang Diketahui Orang
