Pare sering dianggap sayuran paling pahit di dunia. Banyak orang langsung mengernyit saat mendengar namanya. Tapi di balik rasa pahit itu, manfaat pare justru luar biasa untuk kesehatan tubuh. Dari membantu mengontrol gula darah sampai menjaga daya tahan tubuh, pare punya segudang khasiat yang sayang banget kalau dilewatkan.
Di Indonesia sendiri, pare sudah lama digunakan sebagai bahan masakan sekaligus obat herbal alami. Artikel ini bakal ngebahas tuntas mulai dari asal usul pare, daftar manfaat pare, sampai cara mengonsumsinya secara akurat dan aman.
Asal Usul Pare
Pare dikenal dengan nama ilmiah Momordica charantia. Tanaman ini dipercaya berasal dari wilayah Asia Tropis, khususnya India dan Asia Tenggara. Dari sana, pare menyebar ke berbagai negara seperti China, Jepang, Afrika, hingga Amerika Latin.
Di Indonesia, pare tumbuh subur karena iklimnya cocok. Nggak heran kalau pare sering ditemukan di pasar tradisional sampai supermarket. Sejak dulu, masyarakat Asia sudah memanfaatkan pare bukan cuma sebagai sayuran, tapi juga sebagai tanaman obat tradisional.
Dalam pengobatan Ayurveda dan pengobatan Tiongkok, pare digunakan untuk membantu mengatasi panas dalam, masalah pencernaan, hingga penyakit kronis seperti diabetes.
Kandungan Nutrisi dalam Pare
Sebelum masuk ke daftar manfaat pare, penting juga tahu apa saja kandungan nutrisinya. Dalam satu buah pare, terkandung:
Vitamin C tinggi
Vitamin A
Folat
Serat
Kalium
Zat antioksidan
Senyawa aktif seperti charantin, polypeptide-p, dan vicine
Kombinasi kandungan ini yang bikin manfaat pare begitu besar untuk kesehatan.
Manfaat Pare untuk Kesehatan Tubuh
Membantu Menurunkan Gula Darah
Manfaat pare yang paling terkenal adalah membantu menurunkan kadar gula darah. Pare mengandung charantin dan polypeptide-p yang bekerja mirip insulin.
Karena itu, pare sering dikonsumsi oleh penderita diabetes tipe 2 sebagai pendamping pola makan sehat. Meski begitu, tetap perlu dikontrol dan tidak dikonsumsi berlebihan.
Menjaga Kesehatan Pencernaan
Pare kaya akan serat yang membantu melancarkan pencernaan. Buat kamu yang sering mengalami sembelit atau perut terasa penuh, pare bisa jadi solusi alami.
Manfaat pare juga termasuk membantu membersihkan usus dan mendukung kerja sistem pencernaan secara optimal.
Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Kandungan vitamin C yang tinggi membuat manfaat pare sangat baik untuk meningkatkan sistem imun. Konsumsi pare secara rutin bisa membantu tubuh lebih tahan terhadap infeksi virus dan bakteri.
Ini penting banget terutama saat cuaca nggak menentu atau saat tubuh lagi gampang capek.
Membantu Menurunkan Berat Badan
Buat yang lagi diet, manfaat pare patut dipertimbangkan. Pare rendah kalori tapi tinggi serat, jadi bikin kenyang lebih lama.
Selain itu, pare membantu meningkatkan metabolisme tubuh sehingga pembakaran lemak jadi lebih efektif.
Menjaga Kesehatan Hati
Pare dikenal sebagai sayuran yang baik untuk kesehatan liver. Manfaat pare membantu proses detoksifikasi alami tubuh dengan mendukung fungsi hati dalam menyaring racun.
Makanya, pare sering digunakan sebagai bahan herbal untuk membersihkan darah.
Menurunkan Kolesterol Jahat
Manfaat pare berikutnya adalah membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Kandungan antioksidan di dalam pare berperan penting dalam menjaga kesehatan pembuluh darah dan jantung.
Dengan kolesterol yang terkontrol, risiko penyakit jantung juga bisa ditekan.
Menjaga Kesehatan Kulit
Nggak cuma buat organ dalam, manfaat pare juga terasa di kulit. Antioksidan dan vitamin A dalam pare membantu menjaga kulit tetap sehat, mencegah jerawat, dan mempercepat regenerasi sel kulit.
Beberapa orang bahkan menggunakan pare sebagai bahan masker alami.
Membantu Mengontrol Tekanan Darah
Pare mengandung kalium yang membantu menjaga keseimbangan cairan tubuh dan tekanan darah. Manfaat pare ini cocok buat kamu yang punya riwayat hipertensi ringan.
Namun tetap harus dibarengi dengan pola hidup sehat ya.
Membantu Melawan Radikal Bebas
Antioksidan dalam pare membantu melawan radikal bebas yang bisa merusak sel tubuh. Dengan begitu, manfaat pare juga berperan dalam mencegah penuaan dini dan penyakit degeneratif.
Mendukung Kesehatan Mata
Kandungan vitamin A dalam pare berkontribusi pada kesehatan mata. Manfaat pare membantu menjaga penglihatan tetap baik dan mencegah gangguan mata akibat penuaan.
Cara Mengonsumsi Manfaat Pare Secara Aman
Biar manfaat pare bisa dirasakan maksimal, cara mengonsumsinya juga nggak boleh sembarangan. Berikut beberapa cara konsumsi pare yang benar dan umum dilakukan.
Pare Dimasak sebagai Sayur
Cara paling umum adalah dengan memasak pare. Biasanya ditumis, direbus, atau dijadikan campuran sayur.
Tips biar nggak terlalu pahit:
Iris pare tipis
Rendam dengan air garam selama 20–30 menit
Bilas sampai bersih sebelum dimasak
Metode ini tetap menjaga manfaat pare tanpa menghilangkan nutrisinya secara berlebihan.
Jus Pare
Jus pare sering dikonsumsi untuk tujuan kesehatan, terutama untuk gula darah.
Cara membuatnya:
Cuci bersih 1–2 buah pare
Buang bijinya
Blender dengan air matang
Bisa ditambahkan madu atau jeruk nipis
Jus pare sebaiknya diminum 1–2 kali seminggu, tidak setiap hari.
Pare Rebus
Pare rebus cocok untuk yang ingin manfaat pare secara alami tanpa tambahan bumbu.
Caranya:
Rebus pare selama 5–7 menit
Tiriskan
Konsumsi selagi hangat
Air rebusannya juga bisa diminum, tapi dalam jumlah terbatas.
Pare sebagai Lalapan
Beberapa orang mengonsumsi pare mentah sebagai lalapan. Cara ini sebenarnya bisa, tapi harus hati-hati.
Pastikan:
Pare benar-benar segar
Dicuci bersih
Tidak dikonsumsi berlebihan
Karena rasa pahitnya cukup kuat, metode ini tidak cocok untuk semua orang.
Ekstrak atau Kapsul Pare
Sekarang juga banyak suplemen berbahan pare. Ini praktis buat yang nggak tahan pahit.
Namun, sebaiknya:
Pilih produk berizin resmi
Konsultasi dulu dengan tenaga kesehatan
Tidak dikonsumsi bersamaan dengan obat diabetes tanpa pengawasan
Efek Samping dan Hal yang Perlu Diperhatikan
Meski manfaat pare sangat banyak, konsumsi berlebihan bisa menimbulkan efek samping seperti:
Gangguan pencernaan
Pusing
Penurunan gula darah drastis
Ibu hamil dan menyusui sebaiknya menghindari konsumsi pare berlebihan.
Pare memang punya rasa pahit yang khas, tapi manfaat pare untuk kesehatan tubuh sangat luar biasa. Mulai dari membantu mengontrol gula darah, menjaga pencernaan, meningkatkan imun, sampai merawat kulit. Dengan mengetahui asal usul pare dan cara mengonsumsinya secara akurat, kamu bisa mendapatkan manfaat maksimal tanpa risiko berlebih. Kuncinya adalah konsumsi secukupnya dan tetap seimbang dengan pola hidup sehat.
Jadi, masih takut sama pahitnya pare? Setelah tahu manfaat pare sedalam ini, rasanya sayang banget kalau dilewatkan
Baca Juga: Manfaat Daun Rosella untuk Kesehatan dan Cara Konsumsinya
